一个市场无壁垒并充分竞争的行业，企业管理水平的高低更能决定一个企业的竞争能力。食品行业正是这样一个行业：市场完全开放、行业标准与政策法规基本完善、技术门槛不高、竞争充分、产品同质化程度高。处在这样一个激烈竞争、快速变化的行业，企业要想获得持续稳定的发展，必须不断在管理上进行变革，而管理变革无疑不能单纯依靠自身力量，而应当更多地借助“外脑”。